Les fromages
Nous vous proposons un très grand choix de fromages issus des recettes
traditionnelles familiales et fabriqués par notre Maître artisan fromager
affineur Xavier Baechler.
Cette palette est aussi complétée par des fromages à
fondre, avec plus de 18 variétés différentes (raclette frottée au vin blanc, raclette à la truffe,
raclette à la moutarde, raclette fumée ...)
Nos fromages sont 100% Lot-et-garonnais !
LES PLATEAUX
A offrir ou à servir, découvrez nos plateaux d'assortiments de fromages.
Nous vous proposons également des plateaux d’assortiments de Raclettes
tranchées (sur commande).
LA CRÈMERIE
Venez découvrir notre beurre de baratte extra-fin, notre crème fraîche et notre gamme de yaourts natures ou aromatisés.
Le Lait
Dans une démarche de qualité, le lait de vache servant à la fabrication de nos produits est collecté chez nos producteurs du Lot et Garonne (47), avant d’être transformé dans notre fromagerie.
LA FABRICATION
Nos fromages sont fabriqués dans le Lot & Garonne, à la Fromagerie
Baechler, par notre Maître artisan fromager affineur. Artisan fromager de
père en fils depuis 1860, c’est aujourd’hui un savoir-faire ancestral que nous
perpétuons à la Fromagerie.
De la fabrication à l’affinage, nous manipulons à la main nos fromages, ainsi
chacun de nos fromages est unique.
NOS PARTENAIRES
Vous retrouverez à la Boutique Baechler - Fromagerie les produits régionaux de nos partenaires :
vins, laits, confitures, fromages, noisettes ...
