Scones à la raclette Poivre vert – Baies roses

INGREDIENTS

une vingtaine de bouchées – Prép. 20 min – Cuisson 10 min


– 100 g de Raclette Poivre vert – Baies roses
– 100 g de beurre
– 2 oeufs
– 8 cl de lait
– 225 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 pincées de sel
– graines de sésame et de pavot

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200°C.

Râper le fromage à raclette.
Mélanger les oeufs et le lait. Réserver.

Dans un saladier pétrir à la main le beurre, la farine, la levure et le sel.
Former un puits et y verser le mélange oeufs/lait.
Continuer de pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse puis incorporer la raclette râpée.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm.
Découper des ronds d’environ 5 cm à l’aide d’un emporte pièce.
Saupoudrer de graines de sésame et de graines de pavot.

Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four une dizaine de minutes.